喜吃过烫食物当心食管癌 应避免吸烟和酗酒

京华时报漫画覃超

香港影坛大佬向华胜近日因食管癌去世的消息，让不少人开始关注食管癌。煤炭总医院副院长王洪武教授指出，食管癌多是由不良的生活习惯和饮食习惯所致，预防食管癌，最重要的就是改掉不良的生活和饮食习惯。

京华时报记者夏文

避免吸烟和酗酒

王洪武指出，大量研究指出，食管癌的发生与患者的饮食习惯、生活环境息息相关。目前发现有以下原因会提高食管癌的风险。

首先是吸烟。吸烟越多，时间越长，食管癌的发病风险越高。其次是酗酒。长期大量饮酒，特别是同时吸烟，就会不断刺激食管，造成食管细胞的病变。

不良的饮食习惯也是导致食管癌高发的重要原因，如喜欢食用过烫的食物以及腌制品等。王洪武告诉记者，河南林县及广东潮汕地区之所以成为食管癌高发地区，与这两地居民爱吃酸菜等腌制食品有关。

此外，临床上还常见到儿童意外食入含碱的洗洁剂，这同样会增加患食管癌的风险。

患有贲门失弛缓症的患者，也是食管癌的高危人群，因为这会导致食管下段食物储留，提高了食管癌的风险。

最后一个是受遗传因素影响。有食管癌家族史的人，更要注意预防。

王洪武指出，目前没有太好的办法来预防食管癌，但已经明确的一点是：避免吸烟和酗酒是降低发病风险的最佳办法。另外也有一些研究表明，常饮绿茶可降低食管鳞癌的发病率。

早期症状并不明显

据报道，向华胜查出食管癌时已经是晚期。究竟如何才能及早发现食管癌呢？

对此，王洪武告诉记者，早期食管癌症状并不明显，一些人会感觉胸闷或烧心，在这个阶段，很少有人会把自己的症状与食管癌联系起来。

吞咽困难是食管癌的最常见症状。在吞咽粗硬食物时会有不同程度的不适感，并且在劳累后及快速进食时感到胸骨后胀闷或轻微疼痛。许多人并未将这些不适当回事。等到出现难咽干的食物，继而难咽半流质食物，最后连水和唾液也不能咽下时，往往已是疾病的中晚期。

王洪武告诉记者，目前八成的患者一经发现已经处于食管癌晚期。但和其他癌症相同，食管癌也提倡早发现、早诊断、早治疗。

因此，他提醒，当出现吞咽疼痛、吞咽有哽咽感时，一定要及时去医院就诊，可去消化科或肿瘤科做胃镜检查。

患者睡觉头部宜抬高

已经发现患有食管癌的患者，又该注意什么呢？

王洪武指出，食管癌患者的最大问题就是吞咽困难，因此建议少食多餐，避免食用过硬或粗糙食物。如果食物过硬、咀嚼不细致，容易导致食道反复受到伤害。

据介绍，食物要细嚼慢咽，唾液与食物充分混合后，才能促进消化，反之狼吞虎咽则会使食道受损。

患者也不宜吃辛辣及油炸食品等刺激性食物，一切过辣、过烫、刺激性食物都会对食道造成伤害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。

王洪武还特别提醒，食管癌术后的患者宜改变睡姿，使头部稍微抬高，这样可以阻止食物由胃反流入食管，以免胃酸刺激食管，导致病情加重。

患者还需戒烟戒酒以减少再患肿瘤的风险，同时要注意改善营养。

王洪武教授提醒，生活中要加强体检意识，注意防癌，争取做到早发现、早诊断和早治疗。

需要提醒的是，本来就患有慢性炎症等食管病变的患者，必须尽早接受治疗和控制。因为“慢性食管炎症”、“食管上皮增生”、“食管黏膜损伤”等，被很多医生认为是食管癌的癌前病变。

责任编辑：wb001

文章来源：http://health.72177.com/2014/1202/1898030.shtml