大学生卖菜卖馍卖米粉 创意"路边摊"摆出新天地

当下，大学生创业潮来袭，比起新媒体、高科技这些“高大上”的行业，一些大学生选择餐饮等传统服务行业作为切入点，却被很多人说成不务正业、人才浪费，这一现象引起市民及广大网友的热议。

卖肉夹馍、卖菜、卖米粉，这些本都是小商小贩的生意，如今却吸引了名校学子加入。薪酬优厚的IT人卖起了肉夹馍，社会学专业毕业生辞职做起了“青年菜君”，法学硕士离开高档写字楼转而卖米粉，创办“伏牛堂”。实际上，“西少爷肉夹馍”不是简单的路边摊，而是借助互联网的电商平台；“青年菜君”也不是菜市场的卖菜小哥，而是顾客网上下单，次日在地铁口或社区店面自提半成品净菜，为顾客免去清洗、搭配菜谱等环节，并把菜送到离顾客最近的地方；而“伏牛堂米粉”还借助饮食开发各种文化衍生品，充分体现了跨界思维。这种全新的就业理念正在成为青年创业的新常态。

创业无贵贱 市场是主导

市民王玉琴：都说劳动本无贵贱，创业也是一样，大学生创业可以涉及各个领域，只要能实现自身价值，行行出状元。

在校大学生彭子晴：大学生创业不应该只盯着“高大上”的高科技领域，而应该以市场为导向，不管是卖肉夹馍，还是卖菜，只要找准了市场空白，就能一击中的。

创新是创业的核心

青年创业者程龙：大学生创业涉及的行业并不重要，只要有创新思维，每个行业都会有其立足之地。就像网上卖菜，洗干净了配送，肉夹馍利用电商平台扩大影响、更新口味，通过卖米粉拓展文化衍生品，都是创新起到关键作用，也让我们看到了当代大学生敢想、敢做的精神。

转型升级赢得商机

大学教师吴丽萍：高学历人才之所以愿意放弃稳定的工作到传统餐饮业中去创业，正是看到了我国服务业转型升级的大机遇，这不仅得益于时代的发展，更需要大学生有敏锐的目光，才能赢得商机。

企业职员陈黎：大学生社会阅历浅是劣势，但他们青春有活力、勇于开拓新思路是优势，社会应给予他们更多理解和支持，帮助他们在产业转型大潮中赢得一席之地。

责任编辑：wb001

文章来源：http://news.72177.com/2014/1114/1888092.shtml