国外大学课程花样百出:高跟鞋课、驱邪课一应俱全

据中国之声《全球华语广播网》报道，冬季，又到了吃火锅的季节。这吃火锅其实也有学问，最近重庆火锅学院成立，设有调料、服务、管理等三个专业。将于明年春季开始招生。学个火锅还要专门成立个学院，听上去很新鲜。广大火锅爱好者们直呼过瘾，还有不少网友展望，"看来麻辣烫学院指日可待"。那么，在国外，是否也有类似的罕见专业或者大学呢？

对于韩国来说，答案是肯定的。《全球华语广播网》韩国观察员南黎明表示，韩国还有星巴克咖啡大学，既学理论又做实践，体系完整，有模有样。

南黎明：不久前，韩国星巴克韩国法人公司办了一所咖啡大学，他们的主要目的就是培养有关咖啡方面的专业人才。他们先从应届高中毕业生和应届的专科大学毕业生当中选拔出一些有志在咖啡领域发展的学生，针对他们进行历时一个学期的教育，邀请公司内部和外部的一些咖啡方面的专家来授课，不仅让学生们学会如何选择好的咖啡豆、如何保管、如何制作，各种类型的好喝的咖啡，而且还从理论方面传授咖啡的理论，从这些毕业生当中选拔出一些优秀的学生来，配置在星巴克在韩国的各个分店里。近年来韩国的很多企业都纷纷开办大学，尤其是那种技术含量比较高，而且比较需要人力资源的行业，比如说餐饮业开办的最多，韩国一个以面包而著名的企业开办了一所面包大学，专门培养面包师。

风靡中国的韩剧《来自星星的你》里，千颂伊与都教授在雨中吃炸鸡的镜头感动众多星星迷，也带火了韩国的街头小吃炸鸡。但是，你知道韩国居然还有个炸鸡大学吗？

南黎明：是，韩国的炸鸡店可以说是多如牛毛，其中BBQ在韩国算得上是一个比较知名的品牌，韩国有一个炸鸡大学就是BBQ公司他们开办的，当然目的也是为了培养炸鸡高手，在韩国雇佣劳动部批准企业办大学，这种企业大学跟一般的大学的定位不一样，允许他们开办大学的目的，主要在于让这些企业在培养自己想要的人才的同时，还要兼顾社会的就业，弱势群体，对就业比较困难的高中毕业生和专科大学毕业生进行培训，帮助他们顺利就业，解决社会的就业难问题。

这些企业大学在不断的发展，比如说面包大学几年前，和韩国著名的大学联手之后，还通过了韩国教育部的许可，现在这里的毕业生可以获得专科大学毕业的学理了，因为这样的效果比较好，而且现在的年轻人的愿望跟以前又不一样，他们不愿意做一个普通的职员，做那种谁都能干的活。更愿意做某一方面的高手，所以估计这种专业性极强的大学将来在韩国是会越来越多的。

高跟鞋每个女人都有几双，但你会穿吗？《全球华语广播网》英国观察员侯颖说，英国就有教你穿高跟鞋的课程。

侯颖：在英国，的确也有很多超出我们想象的专业，或者课程存在。比如说性感高跟鞋课程，同西方国家的一些淑女教育一样，英国南泰晤士大学开设的性感高跟鞋课程就像是淑女教育的一部分，这门课程就是专门教授那些不懂穿高跟鞋的女学生如何穿高跟鞋走路。同时该课程也会教女孩子怎样更加优雅的背包等等。不仅如此，还有一些具有英国特色的课程存在。比如说在2000年，一所英国大学的教授开设了一门专门研究贝克汉姆的课程，为时12周，主要面向传媒研究、社会学和体育科学的学生，课程内容主要是分析和审视足球这项运动自17世纪起源以来，是如何从民间文化发展成为英国主流文化，乃至世界主流文化的。还有在2006年考文垂大学开设了灵学专业，主要学习捉鬼、驱邪等课程。而这些曾经只能在电影、电视中才能看到的内容，如今却已经进入了高等院校的教室。杜伦大学是全英第一个开设特地研究哈里波特世界课程的大学，作为教育学本科的一门选修课，课程将哈里波特系列故事放在更为宽泛的人文社会背景下研究，研究主题还包括各种仪式，像人中的偏见和不宽容，恃强凌弱的行为，友谊与结合以及社会理想公民等等。

而将火锅学院放在澳大利亚或许并不觉得新奇了，因为澳大利亚观察员胡方告诉我们，在澳大利亚，任何一门技能都有可能被设为专业。

胡方：在澳大利亚，做什么事儿都需要持证上岗，这就导致了不管你想从事什么职业，都要先去学一点什么，考试合格拿到证书才能够工作，比如说可能在其他国家稀松平常的做咖啡、卖酒、在澳大利亚就有相应的做咖啡课程和卖酒的课程。学习完理论、通过了实践才能获得咖啡牌、或者是酒牌，之后才能够成为咖啡手或者在任何有酒精销售的场所工作。翻开报纸一看肉店正在招人，没问题，那你首先先去学一个屠宰专业吧，屠宰专业如果是针对国际留学生的话，学时是半年，费用是8千澳币，约合45000元人民币，这半年时间里您可以两耳不闻窗外事，一心只是拆肋骨，想想也是醉了。而平时没事的时候，到海滩边上走走，很多澳大利亚人喜欢冲浪，如果你想投身冲浪业这一在澳大利亚充满商机的行业的话，最好去南十字星大学深造一下，因为在那里有专门的冲浪专业的学习，一年的学习时间您可以学到很多关于冲浪产业的背景以及如何来管理的知识。当然有一点很重要，你自己首先必须要会冲浪。

看来，在追求高精尖的今天，任何技能成为一门专业都不是没有可能啊。学技术是为用技术。我们希望正在学或打算学这些相比于大学常见专业来说更为偏门专业的学子们，能清楚自己所学意味着什么，学以致用，有发挥领域，有美好前程。我们更希望这些学校能教授学生真正的技能。

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