饭后一杯梨汁排空体内致癌物?

大家谈

空腹不喝牛奶、隔夜菜致癌、饭后梨汁排毒……各种健康提示微博微信满天飞，看似贴心，但你怀疑过它的可信度吗？微信朋友圈作为信息的“集散地”，各式各样的健康小贴士令人眼花缭乱。一些说得信誓旦旦的“微健康”信息，你对此又了解多少呢？记者将不定期整理朋友圈内最“火”的健康知识，邀请权威专家为读者解析。

郑州晚报记者 邢进 谷长乐

喝梨汁能排出强致癌物？

“饭后喝梨汁，大量排出体内致癌物。”近日，这则消息在网上盛传：研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。给注射过致癌物质的小白鼠喝梨汁，同样能排出大量的1-羟基芘毒素。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。

人体很复杂，一杯梨汁影响不大

饭后一杯梨汁就能轻松排出体内致癌物？记者带着疑问请教了河南省肿瘤医院营养科主任陈惠斌。

陈惠斌笑道：“这是吸烟者找的借口吧，如果一杯梨汁能解决致癌物，那我们也不用投入医疗资源去研究肿瘤了。”

她介绍，每个人体内都有肿瘤细胞，因为外界或自身因素可能会导致肿瘤细胞发作。因此提倡大家少吃或不吃烧烤、煎炸食品，少吸烟，合理饮食等。因为肿瘤与饮食密切相关，“除了饮食，正常排泄也能促进机体健康，人体是一个复杂的系统，一杯梨汁对人体的排便系统影响不大，也改变不了人体的生理现象”。

有调查显示饮食因素占肿瘤发作环境因素的35%，陈惠斌建议，日常生活中饮食要注意多样化，此外充足的水分、适当的运动、良好的心情都是预防肿瘤的关键因素。

责任编辑：wb001

文章来源：http://fashion.72177.com/2014/1106/1884578.shtml