水果店因利润高遍地开花 损耗大也有赔钱关门的

城市快报记者 李文博 “现在可别小看卖水果的，可挣钱了，我家门口那个水果店的老板，家里都买两辆车了。”市民张女士最近发现，她家附近突然多了三四家水果店，店内一年四季供应国内外时令水果，再加上整齐的保鲜柜和宽敞的购物环境，让人很有购买欲望。据了解，随着市民日益注重保健养生，水果的销量越来越好，特别是一些售价较高的蓝莓和牛油果等，更是给商家带来了不菲的利润。不过，一些水果自然损耗大，开店的店面租金和人工费较高，使得不少水果店开得快，关得也快。

卖水果五六年老板又买新车

在和平区新兴路与鞍山道交口附近，一家经营高档进口水果的商店吸引了不少周围居民的注意，店内宽敞亮堂，五颜六色的水果摆放在带有低温功能的保鲜柜内，看上去十分诱人。“原来这是卖服装的，怎么改成卖水果的了？”市民孙先生进店转悠了一圈，看到新鲜的水果不错，买了两斤提子和4个柠檬，还有一小盒蓝莓，“小孙子最喜欢吃蓝莓，每次来都要。”孙先生结账时发现，这一袋水果虽然不多，但因为价格都比较高，花费共计80多元。

据了解，近年来，水果店顶替其他行业的现象不少，其中以餐饮店和服装店居多。在河西区小海地微山路附近，一家30多平方米的水果店已经开了五六年，周围不少居民都愿意来这买水果。“刚开业时生意还没这么好，但是从去年开始，买水果的人特别多，我这店里每天人流都不断。”店主称，他这个店铺的房租已经涨到每月1万多元，但他的收入也一直在涨，虽然店主不肯透露每个月的收入，但从他与顾客的对话中可以看出挣着钱了，“老板，不错啊，家里又买了一辆新车。”

普通水果批零差价两倍以上

苹果每斤7-9元、香蕉每斤6元、猕猴桃每斤6元、红提每斤10元、鸭梨每斤3元，这是昨日记者在多个水果店问到的零售价格。随后，记者来到天津红旗农贸综合批发市场，这里是天津不少水果店主进货的地方，通常需要整箱购买才可享受批发价。

“富士苹果每斤4元、香蕉每斤3元、猕猴桃每斤3元。”一名批发商表示，批发价肯定比零售价便宜不少，一般水果的批零差价都能达到两倍以上，另外像蓝莓、车厘子、蛇果、牛油果等进口水果的批零差价会更高，3-4倍的都有。

也有挣不着钱关门的水果店

昨日上午，家住河北区中山路附近的刘先生想去买苹果，却发现经常去的水果店重新装修，干起了别的买卖。“这家水果店装修环境好，店内面积上百平方米，水果价格也不高，夏天还可以直接鲜榨果汁，没想到不到一年就黄了。”

在河东区八纬路附近，不到50米长的一段路有两家水果店，店面均不足20平方米。“现在水果不好卖，路边摆个摊子还能挣钱，要是开个店，利润就不好说了。”据女店主介绍，她的水果店每月租金2000元，水电费要300多元，如果再雇人，就得赔钱了。此外，水果的损耗大，也是影响水果店利润的重要因素。“像这箱小橘子，上货时没注意，底下一半都是烂的。”女店主称，如果赶上倒霉，10多斤的橘子一扔就是一半。此外，香蕉、草莓也容易坏，有时放上两天就没人买了，只能销价处理。

责任编辑：wb001

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