9月23日开捕 市场阳澄湖大闸蟹过早销售为假冒

读者李先生：我发现市场上有不少商家正在销售所谓的阳澄湖大闸蟹，这些商家还在阳澄湖大闸蟹名称前冠上不同的品牌，而且他们都宣称自己卖的是正宗阳澄湖大闸蟹。请问如何鉴别真正的阳澄湖大闸蟹？

记者联系了苏州市阳澄湖大闸蟹地标保护管委会办公室负责人吴刚，他表示今年开捕时间为9月23日，早于这个时间销售的阳澄湖大闸蟹均可判定为假冒。

吴刚介绍，正宗的阳澄湖大闸蟹在外观上有四大特点：青壳、白肚、金爪、黄毛。青壳，是指蟹壳呈泥青色，平滑具有光泽；白肚，是指蟹腹部的甲壳洁白晶莹；金爪，是说蟹脚尖有呈烟丝般的金黄色；黄毛，是指蟹脚上的毛根根坚挺，颜色发黄。

鉴别真正的阳澄湖大闸蟹，可以看防伪标志。每只阳澄湖大闸蟹的蟹螯上都绑有一个防伪标志，内有防伪查询码，市民可通过拨打0512—95105151咨询电话或登录苏州质量技术监督局官网进行查验。另外，可登录阳澄湖大闸蟹行业协会官网，检索官方验证认可的销售点进行购买。

责任编辑：wb001

文章来源：http://news.72177.com/2014/0916/1876559.shtml