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给孩子吃鸡蛋 这6招大错特错

2014年04月29日 21:00

鸡蛋富含优质蛋白,蛋黄中还含有多种维生素和矿物质,应该说是适合儿童的好食材。然而,一些错误的吃饭却让孩子不仅不会受益于鸡蛋的营养,反而对身体产生了害处。爸爸妈妈们可要记住罗,给孩子吃鸡蛋,千万不能采用以下这6招。

一忌:糖心蛋

很多妈妈自己本身喜欢吃糖心蛋,不喜欢吃老了的蛋黄,所以习惯性给孩子也吃糖心蛋。其实这种做法可能会带给孩子伤害。生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋中含有的细菌较多,尤其会作用于孩子的肠胃,容易引起腹泻症状。此外,鸡蛋中的蛋白也需要高温加热才更利于人体吸收,吃生蛋白会让孩子出现食欲降低、肌肉酸痛、浑身乏力等不良反应。

二忌:隔夜蛋

日常生活中如果是彻底煮熟的煮鸡蛋,第二天再加热是没有问题的。如果鸡蛋第一次就是半生不熟的,放置一夜后再次加热,然后给孩子吃,很容易导致肠胃不适,引发胀气、腹泻。当然,针对这一点,部分妈妈可能认为,既然鸡蛋不能生吃,那么是不是煮得越久越放心呢?其实不然,鸡蛋如果烹煮时间过长,那么蛋黄就很难被人体吸收。

三忌:茶叶蛋

孩子对于口味是相当挑剔的,逼着孩子吃没味道的鸡蛋,简直难于上青天。所以部分妈妈就想出一个招,那就是给孩子吃茶叶蛋,而且孩子也爱吃。其实,孩子应该少吃茶叶蛋。一方面茶叶蛋反复烹煮,营养价值很低,另一方面茶叶中的物质渗透到鸡蛋中,对孩子肠胃有刺激作用。

四忌:煎鸡蛋

老辈人都信奉一个道理,那就是煎鸡蛋可以治疗咳嗽,部分妈妈也喜欢煎个鸡蛋给孩子补营养。其实,油煎蛋如果烤得太焦容易形成致癌物质,而且油腻腻的也不利于孩子消化。其实最适合孩子吃的是煮鸡蛋。

五忌:空腹吃蛋

空腹食用包括鸡蛋在内的高蛋白食物不利于人体吸收营养,因为这些营养会被迫转化为热量,随即便被消耗掉,而起不到补充营养的效果。此外,短时间内孩子肠胃如果堆积过量的蛋白质,如鸡蛋、牛奶、豆浆、牛肉等,蛋白质分解会产生不少有害物质,不利于孩子的成长发育。

六忌:过量吃蛋

鸡蛋营养虽好,但过量食用只能适得其反,鸡蛋吃太多对肾脏的压力很大。对于儿童来说,一天以1个鸡蛋为宜,长身体时可适量增加。

文章来源:http://fashion.72177.com/2014/0429/1774106.shtml