春季多食开胃小菜可帮助肠胃顺利换季

时下虽是春季，但由于温度较低，加上春节期间吃多了肉类，不少朋友开始出现食欲下降、肠胃不适等症状。初春乍暖还寒，除了在衣物上注意随时添减以外，还要在饮食上加以调整。比如，人们的饮食也应该渐渐的从油腻大餐转向清淡小菜了。

其实，初春多食些清淡的开胃小菜，不仅可以帮助去除油腻、增加食欲，也有利于身体及肠胃的季节适应。所谓清淡，就是菜式要“爽口而不腻”，主要包括三方面的配合：用料清淡、味道清淡、烹饪方法清淡。常常与柴米油盐打交道的主妇们都知道，凉拌的小菜最能保证原汁原味和新鲜，最适宜春季人体的营养需求和胃口。

同时，春季容易因天气干燥而引起上火问题，适量吃些凉性食物也可得到有效的缓解。如大拌菜，其中的黄瓜、番茄、生菜可降火，混合着西瓜、哈密瓜、梨的水果沙拉也是不错的选择。此外，不少家常凉拌菜，如拍黄瓜、凉拌芦笋等都有清热去火的效果。

凉拌菜的制作过程相对来说也比较简单，只需加入少量调味品便可做出美味可口的小菜。而在加入调味品时，最好少油、少盐，清淡的口感更利于人们食欲的增加。此时，建议消费者可以选购一些清淡口味的酱油，比如味事达味极鲜酱油，就是一款难得的鲜味酱油。

味事达味极鲜酱油不仅是全国首创的高档鲜味酱油，从2009年至2012年连续四年由“中国国际调味品及食品配料博览会”、搜狐网“吃喝频道”等机构一致评定为“消费者最喜爱、最放心调味品”其高品质的产品原料及严格的生产管理，备受万千消费者信赖。

据了解，味事达味极鲜酱油的原料是精选非转基因脱脂黄豆，并采用第一道酱油原汁，饱含丰富的氨基酸等活性成分。而且，在生产过程中绝无添加香精、香料、色素以及人工合成甜味剂等成分，保证了酱油纯天然健康的鲜美滋味。

责任编辑：wb001

文章来源：http://www.72177.com/html/201304/01/156917.htm