“借钱吃海货 不算不会过”—— 干白配海鲜 点亮春节团圆宴

“借钱吃海货，不算不会过”这是一句充满天津特色的“俏皮话儿”，为了吃海货(海鲜)，就算是去当铺变卖东西，也不能说是不会过日子，这把天津人对河鲜海鲜的“鲜”的追求描绘的已近极致。因为地处九河下梢、渤海之滨，坐拥河与海的天津有着让人羡慕的鱼、虾、蟹、贝等水产资源，河鲜海鲜对天津人来说如同家常便饭。

而吃海鲜搭配白葡萄酒，这已经成为很多人心中的常识了。白葡萄酒的酸味可以将原味海鲜的鲜味全部激发出来，还能很好地融合海鲜中其他矿物质的特殊味道。另外，白葡萄酒有一定的杀菌作用，西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，

这样看来，天津人是有口福的，因为在天津的渤海湾地区就出品这样一款直供国宴的白葡萄酒——王朝半干白葡萄酒，这款为王朝公司赢得国际奖项无数的白葡萄酒，选用渤海湾地区玫瑰香为原料精心酿制而成，此酒果香浓郁，口感细腻，酸度和结构平衡，尤其适合搭配海鲜。在春节团圆宴上，用王朝半干白搭配海鲜，成为津门人舌尖上最愉悦的一道风景线。

春节海鲜宴：

京葱烧海参配王朝半干白：京葱烧海参，入口葱香味醇，搭配王朝半干白，不仅能够提升海参的鲜味，还增加的弹性软糯的口感。

螃蟹配王朝半干白：白葡萄酒是螃蟹的绝配，王朝半干白的酸和甜以及果香，不仅可以给螃蟹提鲜，还能用酒中的果酸代替醋，实在是讲究的很。

王朝半干白不仅可以搭配常见海鲜，还可搭配龙虾、鲜干贝、红鲟和大鳌虾等珍贵的海鲜，带来爽口美味的同时起到抑菌作用。特别适合春节期间亲朋聚会，既时尚，又健康。

恰值此时，王朝酒业推出“成就团聚”春节活动，消费者凡在天津各大商超卖场购买王朝系列产品(大酒窖系列及梅鹿辄系列除外)，满100元均可获赠王朝高级爽口红一支，数量有限赠完为止。(详见店内通告)

同时消费者也可通过活动网站：http://www.wine-dynasty.com/index.aspx，查询更多活动详情，参与互动，并有机会获得精美礼品。

责任编辑：wb001

文章来源：http://www.72177.com/html/201401/16/1524373.htm