胶原蛋白有效性被科学阐述专家呼吁行业统一标准

年中以来，胶原蛋白有效性先后被质疑，备受关注。对此，作为世界胶原蛋白领域的领军企业——法国罗赛洛在第13届中国国际保健博览会期间，举办了“中外专家科学阐述胶原蛋白研讨会”，中法学术机构专家代表出席并分别发表了胶原蛋白肽有效性的临床实验成果。会上，专家呼吁国内行业统一标准，政府加强监管力度。

据了解，市场上面声称含有“胶原蛋白”的产品名称五花八门，包括胶原蛋白、胶原肽、胶原多肽等等。中国食品发酵工业研究院北京市蛋白功能肽工程技术研究中心基础研究中心主任林峰指出，“传统意义上的胶原蛋白和目前市场上的大部分合格的胶原蛋白产品，实际上属于两种概念，前者是胶原蛋白本身，而后者是采用酶解技术从胶原蛋白中制备获得，叫胶原蛋白肽。”

来自120年明胶、胶原蛋白肽生产经验的法国罗赛洛营养顾问、有着24年外科临床和研究经验的医学博士周建烈表示，罗赛洛Peptan是胶原蛋白经过了酶法水解加工而成，所谓“酶解”就像是一把刀，把很长的胶原蛋白切开，所以相对人类常食用的猪蹄、鸡爪等天然存在于动物的皮、骨中的胶原蛋白，分子量小，更容易被人体吸收利用。

专家指出，许多企业在生产和品牌宣传中，没有厘清这些基本内涵，将胶原蛋白与胶原蛋白肽混为一谈，造成了市场的混乱和消费者认识不清。周博士表示，我国胶原蛋白市场目前还处于培育发展期，缺乏统一的国标，一些企业故意夸大功效，误导消费者，甚至不惜欺骗，把那些不合格的产品销售给消费者，从中牟取高额利润回报，严重扰乱保健食品市场秩序，给保健食品行业的发展蒙上了阴影。

责任编辑：wb001

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