龙大花生油：秋季进补 不宜过油腻

农历八月即将来临，全国各地气温出现回落，秋高气爽的天气已经出现在了我国多个城市。我国素来就有按节气改变饮食习惯的规律。“抢秋膘”，是我国北方秋季饮食的特色之一。但是医生指出，夏季食用过多寒凉之物，人体脾胃功能还没有完全恢复，所以“抢秋膘”不宜大鱼大肉，过于油腻，以免引起身体不适。

秋季进补，对养生保健也是大有好处的。因为夏天太热，人们会不自觉的造成偏食，这对人体的生态平衡是非常有害的，往往还会对人体的内分泌和生物机能造成影响。而就在这个时候，人们用吃炖肉的方法解决了这个问题，在体内既补充了必要的营养、脂肪、蛋白、以及多种微量元素，又起到了增强肌体抵抗能力的作用。秋季是一个调养生机、养阴补虚的最佳时机。不少勤劳的主妇可能会利用假期去超市、菜场甚至药店置办了一批食材或药材，预备给全家人秋季进补。对此专家提醒，秋季进补应以清补、平补为主，不宜大补。 

秋季进补最合理的就是“清补”。所谓“清补”主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，另一方面能调理脾胃功能，为晚秋乃至冬季进补奠定基础。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。

若是三餐中想增强营养补充，则应该注重荤素搭配，连续大鱼大肉会使人体摄入过多的动物油脂，对脾胃功能产生一定影响。同时，应该控制食用油摄入量。若是追求口味上的极致，同时又想合理控制油量的话，可以考虑使用龙大新一代花生油作为烹饪油。在油分子细化成油膜的时候，油在烹饪过程中就能够实现对食材的更均匀覆盖，实现油的充分利用。同时，又不至于过于油腻。

除此之外，秋天还应保证睡眠，注意补充水分，多吃新鲜水果蔬菜。出门时随身备好防暑药品。由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，很多地区仍处于炎热之中，因此，民间有“秋老虎”之说。秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉等，否则极易加重秋燥。

责任编辑：wb001

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