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番茄酱加橄榄油 防晒效果奇佳

2013年07月31日 22:47

炎炎夏日,火辣辣的阳光让爱美的女士痛苦不已,各种防晒霜、遮阳伞轮番上阵。但是营养专家告诉我们,防晒积极外涂不如做好内补,多吃防晒食品也同样可以起到美白防晒的作用。

北京营养师协会理事熊苗介绍,众多蔬果中,西红柿是最好的防晒食品。这是因为西红柿含有大量的番茄红素、胡萝卜素及各种微量元素,有很强的抗氧化能力,能够美容护肤、延缓衰老。另外,西红柿最好熟吃,因为生吃人体对其所含的番茄红素和胡萝卜素的吸收率很低,而且西红柿酸度大,利于维护维生素C稳定,加热烹调后损失也不大。但并不是说西红柿一定不能生吃。因为忽略番茄红素和胡萝卜素的吸收率不计,维生素C、叶酸、钾和膳食纤维等营养素照样能发挥作用。而且,由于未加入油脂和盐,热量低、含钠低,更健康。

那么,每天吃多少西红柿能够起到防晒的作用呢?熊苗介绍,曾有研究表明,如果每个人每天食用40克左右的番茄酱,被太阳晒伤的风险就将减少40%,如果再加上10克橄榄油,那么防晒的效果就会更好。因为番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性成分,搭配食用防晒效果事半功倍。

沈阳晚报、沈阳网记者 王禹哲

文章来源:http://life.72177.com/2013/0731/1103359.shtml